太行平湖即南谷洞水库，是景区内“露水河”的蓄水工程，因拦河大坝的建设，在太行大峡谷景区内形成了长约5公里，宽约0.5公里的高峡平湖景观，也是“人工天河”红旗渠的补源工程。
太行平湖是太行山水的灵动之处，湖畔青山叠翠，水面波光粼粼，太行山姿倒映于水中，更衬托出山的雄伟、水的的温柔。上佳的风光，不仅吸引着众多游客，也使太行平湖成为影视剧的重要外景地。
太行山区夏季凉爽、冬季严寒，生长于太行平湖的鱼、虾和水产品受环境影响，生长缓慢、肉质鲜美，徜徉于太行山水之间，品尝到美味珍馐，亦是大峡谷旅游的回味之处。
